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La Padovana è una razza molto antica di pollo di cui è stata ufficialmente riconosciuta l'origine italiana[1]. Inoltre è presidio Slow Food. Le origini della razza sono tuttora incerte, e sono diversi i paesi che rivendicano la propria paternità a riguardo: Italia, Francia, Olanda e Polonia. È una razza elegante e leggera, allevata da molti secoli come uccello ornamentale e da compagnia, senza alcuna finalità economica. La particolarità della Padovana sta nel grande ciuffo che orna la testa e nella folta barba presente sotto il becco.
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